“在完全營養、代餐和蛋白奶昔之間總是有一個微妙的界限。”圖片:Soylent多年來，Soylent一直是一個與科技工作者聯系在一起的電子商務品牌，如今，它正在吸引大眾受眾和零售。草莓和薄荷巧克力的新口味預示著更多的創新。

　　Soylent最初在網上推出了14盎司的草莓，并發現它的好評使它成為前三名的口味。Soylent目前的宣傳攻勢是將其限量版的四瓶裝草莓裝增加到11盎司(約為50克)，并只在塔吉特(Target)門店有售。Soylent說，草莓的明亮包裝和塔吉特標志性的紅色品牌“很有意義”。

　　草莓口味是永久性的，加入了香草口味和可可口味，這些口味也可以在目標商店買到。但在12月14日之前，Soylent每賣出一盒草莓四罐裝食品，就會捐出相當于一頓飯的資金，以消除饑餓。

　　Soylent的高級銷售副總裁Melody Conner和可持續發展和企業事務總監Jamie Sullivan告訴《貝弗里奇日報》，Soylent的零售擴張是大眾可獲得、可獲得和可負擔的，以及與消費者保持互動的關鍵部分。

　　出于類似的原因，該品牌與“消除饑餓”(Swipe Hunger)合作，以提高大學生對健康營養的負擔能力和可獲得性。Soylent最近開發了#SoylentForGood，幫助該品牌捐贈了200多萬份餐食，以應對食品不安全。

　　“對我們來說，與零售商合作，為消費者帶來新產品，讓他們以新的方式與我們的品牌互動，一直是非常重要的。”隨著我們在零售領域的發展，這對我們的成功至關重要。”康納說。

　　Soylent去年在塔吉特(Target)和沃爾瑪(Walmart)率先推出了11盎司的四瓶裝飲料，這是該品牌可訪問性足跡的重要組成部分。該公司最近還在其網站和紐約零售店推出了一款薄荷巧克力口味的產品。

　　Soylent最初計劃在節日期間推出限量版，但在第一周就超過了網上銷售預期，Soylent決定永久保留這款產品。康納和沙利文說，薄荷巧克力是在可可味的基礎上添加薄荷味的。

　　由于大多數蛋白質產品都是用巧克力和香草制成的，他們認為草莓會吸引更廣泛的消費者，包括女性和西班牙裔。他們最忠實的顧客都在尋找口味多樣的產品，所以這些最新的創新產品給了Soylent “這是一個有創意的機會，可以提供他們想要的產品。”

　　該公司表示，將繼續使用大豆作為其主要的植物基地，并重申，它提供了市場上最完整的營養。另一個原因是，像pea或oat這樣的替代品可能面臨規模擴張的挑戰，并為消費者和地球帶來更高的成本。

　　“我認為，隨著消費者了解到更多關于植物源營養的誤解，我想你會開始看到消費者選擇像Soylent這樣的品牌。”康納說。

　　隨著消費者繼續希望對氣候產生積極影響，他們正在更多地尋找植物性替代品。Soylent最近完成了一項完整的大豆生命周期分析，發現它仍然是植物性市場上最可持續、最完整的蛋白質。它的成本效益和營養密集，使它容易獲得和負擔得起的大眾。

　　沙利文說, “在完全營養和膳食替代以及蛋白奶昔之間總是有一個微妙的界限。我們沒有看到很多以植物為基礎的完全營養競爭，但我們看到了多種以植物為基礎的蛋白質RTD。”

　　Soylent并不排除未來會有不同的植物基地，并表示將一直關注未來的食品、食品安全、清潔營養和細胞營養。它計劃在未來隨著新資源的出現而發展和創新。