一家歷史悠久的酒吧在沒有任何解釋的情況下關門,在新主人的領導下重新開業。
杜松莓酒吧關閉了8個月,直到已婚夫婦約翰和特蕾西·霍羅克斯接手。
今年7月,這對情侶在城堡廣場的水坑簽下合同后,發現了“一棟廢棄的建筑”,經過數周的艱苦工作。
68歲的約翰和60歲的特蕾西之前在Thornhill和Sarisbury的綠色社會俱樂部經營The Hinkler酒吧。
但這家歷史悠久的酒吧是他們面臨的最大挑戰。
“我們接手的時候,廚房尤其破敗,”約翰說。
他補充說:“我們仍然有漏水、排水問題,而且還需要搭腳手架。
“我們不得不用吸塵器吸了大約五次地毯。
“樓上的每個出租房間都經過了翻新,包括7個房間和業主的公寓。
“這是我們遇到過的最具挑戰性的酒吧。”
新被許可人接管受歡迎的城市酒吧
特蕾西補充說:“我花了三周時間打掃這個酒吧,直到下一個酒吧。
“我們不得不從頭開始出租房間——把它們都打掃干凈,買新的東西。
“這當然是一個挑戰。”
在簽約八周后,這對夫婦于9月初重新向公眾開放。
約翰和特蕾西都希望明年能吸引游船上的乘客。
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特蕾西說:“當游輪早上到達時,我們會有大約20到30人經過。
“我們希望明年能抓住這些用戶。
“很多人對我們說,這是他們的酒吧,他們很高興看到它重新開業。
“因為到目前為止我們遇到的所有問題,我們沒有把酒吧推出去太多。
“這是一項正在進行的工作。”
杜松子樹坐落在作家簡·奧斯汀故居的舊址上,使它成為一個受歡迎的歷史地標。
約翰說:“我們被它的位置、大樓和樓上的出租房間所吸引。
“我們知道簡·奧斯汀的所有歷史,所以我們也希望開一家簡·奧斯汀禮品店。
“這個地區有很多游客。
“開業后的反應很好,但我們知道有些人甚至不知道我們開業了。”